Dall’11 al 14 maggio 2026, Fiera Milano Rho ha ospitato la seconda edizione ridisegnata di TuttoFood, l’evento B2B di riferimento per il settore food & beverage a livello globale.
Numeri da record: oltre 100.000 visitatori professionali, di cui 27.000 dall’estero, 5.000 brand espositori su 10 padiglioni sold out per 82.000 m² netti di superficie espositiva, e 4.000 top buyer internazionali.
Una crescita del 30% rispetto all’edizione precedente che ha confermato Milano come hub internazionale dell’agroalimentare.
Fornopronto era lì. Padiglione 2, Stand B31.
Un appuntamento che vale più di una fiera
Per un’azienda come Fornopronto, partecipare a TuttoFood non è solo una questione di visibilità. È un’occasione per misurare il proprio lavoro con il mercato reale — incontrare buyer, distributori, operatori della GDO e dell’HoReCa, ascoltare dove sta andando il settore e verificare se la direzione imboccata è quella giusta.
L’edizione 2026 ha offerto un contesto particolarmente significativo. I trend protagonisti — prodotti fermentati, naturalità, attenzione alla salute e all’esperienza sensoriale — sono esattamente il terreno su cui Fornopronto ha scelto di investire. Non per rincorrere il mercato, ma per seguire la propria vocazione: lievitazione naturale, materie prime selezionate, processi che rispettano i tempi.
Le novità in fiera: Linea Lievito Madre e Linea Proteica
Fornopronto ha portato a Milano due linee che raccontano due risposte diverse alla stessa domanda: cosa cerca oggi chi compra pane.
La Linea Lievito Madre è la novità lanciata per i vent’anni dell’azienda. Una gamma che nasce da 48 ore di lievitazione naturale e cottura su forno a pietra, pensata per offrire fragranza e digeribilità in un formato precotto e surgelato adatto sia alla GDO che all’HoReCa. In fiera è stata una delle protagoniste: perché risponde a una richiesta crescente di prodotti genuini, con una storia credibile alle spalle.
La Linea Fornopronto Proteica rappresenta invece l’altra faccia dell’evoluzione del consumatore: chi cerca equilibrio tra gusto e benessere, tra praticità e performance. Una linea che allarga il perimetro del catalogo verso un segmento in forte espansione, senza tradire l’identità produttiva dell’azienda.
Quattro giorni di incontri, confronti e conferme
TuttoFood 2026 è stata per il team Fornopronto un’esperienza intensa. Giornate di conversazioni continue, presentazioni e ascolto. Il tipo di lavoro che costruisce relazioni commerciali durature.
Il bilancio è stato positivo su tutti i fronti: nuove connessioni con operatori nazionali e internazionali, confronto diretto con professionisti del settore, e una conferma che vale più di molte analisi di mercato: qualità, ricerca e passione continuano a fare la differenza. Non come slogan, ma come percezione concreta di chi si ferma a uno stand, assaggia un prodotto e decide che vale la pena approfondire.
L’edizione 2026 ha segnato per Fornopronto anche un momento simbolico: i vent’anni dell’azienda raccontati in un contesto internazionale, davanti a un pubblico di professionisti.
Fornopronto a TuttoFood 2025: il primo passo sul palco internazionale
Prima del 2026, c’era già stato il 2025. La prima edizione di TuttoFood organizzata da Fiere di Parma — quattro giorni tra i dieci padiglioni di Fiera Milano Rho con 95.000 presenze professionali — aveva già dimostrato quanto quell’appuntamento potesse diventare un punto di riferimento per chi opera nel food a livello globale.
Fornopronto c’era anche allora. Stand aperto, prodotti in degustazione, conversazioni con buyer, distributori e operatori del settore. Un primo scambio di idee condivise e visioni che prendono forma davanti a un assaggio.
Il bilancio di quell’edizione, per il team Fornopronto, era stato fatto con una parola sola: stimolante. Stimolante per il ritmo e per la qualità delle persone incontrate. E con una certezza portata a casa: TuttoFood non era solo una fiera da visitare, ma un appuntamento da presidiare.
L’anno dopo, infatti, l’azienda è tornata, con una nuova storia da raccontare.
Il mercato evolve. Fornopronto anche.
TuttoFood ha confermato una tendenza che il settore agroalimentare conosce bene, ma che fatica ancora ad interpretare: il consumatore non cerca più solo un prodotto, cerca una combinazione di significato. Salute e praticità di consumo.
Per Fornopronto, che da sempre costruisce i propri prodotti attorno a ingredienti selezionati, lievitazioni lente e ricette tramandate da quattro generazioni, questo scenario non è una sfida da affrontare, è il contesto in cui si trova già a operare.
Siamo pronti per i prossimi traguardi.