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Tradizione e Innovazione

L’eccellenza è garantita dalle ricette dell’antica forneria Salentina

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Pane caldo dal gusto unico a tutte le ore

La ricerca e l'innovazione continua

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Vasta gamma di prodotti precotti

La fantasia nella creazione del pane

I Nostri Prodotti

Prodotti da forno caldi e fraganti tutto il giorno

Ciabatta S.

Linea ciabatta

Petit-Pain

Linea baguette

Bocconcino

Linea HO. RE. CA.

Rusticona

Linea ciabatta

Baguette

Linea baguette

Quadrotto di Segale

Linea salutistica

Quadrotto di Orzo

Linea salutistica

Petit-Pain

Linea baguette

Quadrotto di Farro

Linea salutistica

Focaccia con Olive 250g

Linea pugliesi

Barretta papavero

Linea pane condito

Rustichella

Linea ciabatta

Pancereali

Linea salutistica

Cereal

Linea salutistica

Ciabattina 40g

Linea ciabatta

Panetto

Linea pugliesi

Quadrotto con olive

Linea pane condito

Barretta olive verdi

Linea pane condito

Ciabattina papavero

Linea HO. RE. CA.

Pugliesino

Linea pugliesi

Midi Baguette

Linea baguette

Salentino

Linea HO. RE. CA.

Quadrotto Olive

Linea HO. RE. CA.

Francesino

Linea baguette

Sesamino

Linea pane condito

Demi Baguette

Linea baguette

Focaccia Olio 30 x 40

Linea pugliesi

Integrale

Linea salutistica

Ciabattina Noci

Linea pane condito

Dor

Linea ciabatta

Sesamino

Linea HO. RE. CA.

Semolino

Linea pugliesi

Casereccio

Linea pugliesi

Ciabattina

Linea HO. RE. CA.

Barretta olive leccine

Linea pane condito

Ciabatta patate

Linea ciabatta

Demi Baguette ai Cereali

Linea salutistica

Ciabatta

Linea ciabatta

Barretta mix cereali

Linea pane condito

Petit Integrale

Linea salutistica

Salentino

Linea pane condito

I Nostri Servizi

Offriamo i migliori servizi.I nostri prodotti sono della migliore qualità.

Azienda

Fornopronto nasce da una tradizione familiare ultratrentennale nel vasto mondo della panificazione, divenuta...

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Filosofia

I valori principali di Fornopronto sono legati all'importanza della qualità del prodotto igienicamente perfetto e...

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Tradizione e Innovazione

La produzione del pane si basa soprattutto sulla tecnica della fermentazione naturale o lievito madre, anzichè sull'utilizzo ...

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Certificazioni

Le moderne tecnologie consentono una lavorazione ottimale del pane, conferendo un gusto unico...

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GUSTO UNICO A LIEVITAZIONE NATURALE

Solo prodotti di alta qualità

pane

Ricettario

Casereccio Farcito

Ingredienti:

1 Casereccio da 400 g

Scamorza affumicata (o formaggio filante a piacere)

Speck

Paté di olive leccine

Olio per condire q.b.

Spezie varie

 

Incidere la superficie del pane con un coltello seghettato senza arrivare a tagliare la base, realizzare quindi una griglia.

Spennellare la superficie del panetto ed i tagli con olio condito con le spezie a piacimento (ad esempio: origano, pepe…)

Riempire i tagli con il formaggio, il paté e/o lo speck

Avvolgere il panetto casereccio con carta di alluminio ed infornare a 180°C per 10 minuti; poi, senza stagnola, per altri 10 minuti sempre a 180°C.

Consigliamo di gustarlo rigorosamente caldo …e con le mani!!!

Baguette con Mozzarella, Mortadella e Rucola

Prendiamo una Baguette Fornopronto, la tagliamo a metà e la farciamo con mozzarella tagliata a fette, rucola e mortadella fresca appena affettata.

Potete servire la Baguette in vari modi: potete lasciarla intera e servirla su una tavola di legno, magari con qualche spiga di grano e un po' di farina come contorno oppure tagliarla a metà e metterla su un piatto.

Buon appetito!

Mandateci le vostre ricette con i prodotti da forno.

Bruschetta - Parte Prima

La bruschetta è un piatto povero della cucina italiana appartenente al mondo rurale e contadino. La bruschetta, nata dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane, è servita oggi perlopiù come veloce antipasto.

È costituita da una fetta di pane rustico, tagliata e abbrustolita ("bruscato") nel forno o sulla piastra. La bruschetta può essere condita con un'infinita varietà di ingredienti, il più tipico è il pomodoro ma anche solamente da olio extravergine d'oliva.

Passiamo alla nostra ricetta. Abbiamo preso il pane tagliato a fette, lo abbiamo messo sulla piastra bollente per 5 minuti circa, arrostendo la fetta di pane da entrambi i lati. Dopo abbiamo preso la fetta di pane e la abbiamo condita con un preparato composta da:

  • pomodori ciliegino tagliati a pezzettini;
  • olio extravergine d'oliva;
  • sale;
  • origano

Con un cucchiaio riponete il preparato sulla fetta di pane.

Buon appetito.

E voi come preparate la vostra bruschetta?

Il personale

Il cuore della nostra azienda è il nostro personale qualificato

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Francesco e Silvana

Fondatori dell'azienda

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Ricchiuto Ippazio

Responsabile Produzione

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Ricchiuto Stefano

Responsabile Commerciale